Mangiare a Monaco di Baviera

I ristoranti tipicamente bavaresi sono molto turistici, mentre nelle taverne, più economiche, si può vivere la vera e allegra atmosfera locale. Tra una birra e l’altra si possono gustare i piatti tradizionali tedeschi, come i Knodel, le polpette di pane o patate, servite con lo Schweinebraten, l’arrosto di maiale, oppure il locale Munchner Sauerbraten, carne di manzo tritata e speziata, il Tellerfleisch, il lesso con rafano grattugiato, e lo Schweinshaxe, lo stinco di maiale grigliato.

I Biergarten

Per un pasto più veloce ci si può accomodare in un Biergarten e si può optare per il Brotzeit, il classico panino, l’Obatza o il famoso Bretzel. In tarda mattinata si è soliti gustare la Weisswurst, una specialità a basse di vitello e senape.

Alcuni biergarten di Monaco di Baviera

I dolci

Tra i dolci più caratteristici della Baviera e più amati dai suoi abitanti ci sono l’Obstkuchen, la Schwarzwaldertorte e il Kaiserschmarren, una delizia austriaca. Ecco alcune pasticcerie di Monaco di Baviera che propongono squisiti dolci:

Cafè Kunsthalle, Theatinerstrasse 8
Konditorei Schneller, Amalienstrasse 59 – Maxvorstadt

Dove mangiare a Monaco di Baviera

Per gli spuntini ci si ritrova negli Imbiss, snack-bar che offrono salsicce e Doner Kebabs. Il mercato Movenpick, che si tiene in Karlplatz, è l’ideale per un pranzo self-service, e il Viktualienmarkt, il più antico mercato di Monaco di Baviera, è la soluzione migliore per trovare il cibo di qualità, anche se un po’ più caro.

Gli abitanti di Monaco di Baviera e gli studenti si incontrano solitamente nelle Kneipe, a metà strada tra i bar e l’osterie, dove si può fare colazione, mangiare e bere in qualsiasi momento della giornata. Molti di questi locali si trovano a Maxvorstadt, il quartiere degli studenti, a nord-ovest della città, e a Schwabing, il quartiere dell’Università più grande di Monaco di Baviera.

Nel quartiere residenziale di Neuhasen si trovano i locali meno turistici e dall’atmosfera più radical-chic di Monaco di Baviera, così come quelli di Haidhausen, frequentati da artisti e da gente alla moda.

Locali consigliati in centro

Birrerie

Kneipen, osterie e ristoranti

A Maxvorstadt

A Schwabing

A Neuhasen

A Haidhausen

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